ANALISIS NILAI TAMBAH UBI KAYU DAN USAHA KERIPIK SINGKONG INDUSTRI RUMAH TANGGA DI DESA TANAH MAS KECAMATAN TALANG KELAPA KABUPATEN BANYUASIN

Indrawani sinoem, Ursula Damayanti

Abstract


Analysis of added value of cassava and cassava chip business in home industry in Tanamas Village, Talang Kelapa District, Banyuasin District. The purpose of this study was to determine the added value and profits of cassava as raw material for cassava chips produced Household Industry in Tanahmas Village, Talang Kelapa District, Banyuasin District.  This research is a case study with a case object is the home industry in Tanahmas Village, Talang Kelapa District. The data processing method used in this study was the Hayami method to analyze the added value of cassava and profit analysis, and the R / C to analyze the business of cassava chips in the home industryin Tanahmas Village, Talang Kelapa District, Banyasin District. The results were obtained, the added value of cassava in Ibu Rama's Home Industry in fifteen times the production process per month, was Rp. 9,622 per kg, while the analysis of the business of home industry of Mrs. Rama obtained a business profit of Rp. R / C as fast as 2.28.

Full Text:

PDF

References


Arismansyah, Said. 2015. Analisis Nilai Tambah pada Agroindustri Pengolahan Kopi” Nangkal Kopi”. Di Kecamatan Kute Panang Kabupaten Aceh Tengah. Skripsi. Program Agribisnis Falkultas Pertanian Universitas Teuku Umar.

BPS Sumatewra Selatan. 2014. Sumatera Selatan Dalam Angka 2010. Sumatera Selatan.

Djaafar, Siti. 2003. Ubi Kayu dan Pengolahannya. Kanisius. Yogyakarta.

Grafindo persada. Soekartawi. 2005. Agroindustry dalam perspektif social ekonomi. PT. Raja Jakarta.

Hayami, Y. Et al 1987. Agricultural Marketing and Processing In Upland Java. Aperspective From a Sunda Village. Bogor: GGPRT Centre.www. uncapsa. Org/ default/ files/ CG8.pdf. Diakses tanggal 03 Maret 2018.

Lipsey, G. R., Peter,O. S. Dan Douglas, D. P. 1990. Pengantar Mikroekonomi I Jilid I. Diterjemahkan oleh Jaka, A. W. Dan Kirbrandoko. [skripsi]. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Masyhuri, 1994. Pengembangan Agroindustri Melalui Peneliti Pengembangan Produk yang Intensif dan Berkesinambungan dalam Jurnal Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Falkulktas Pertanian UGM. http:// www. Google. Com/jurnal=agro=ekonomi. Di Akses Selasa 03 Maret 2018.

Noor, Hendri Faisal. 2007. Ekonomi Manajerial. Raja grafindo persada. Jakarta.

Purwono dan Heni. 2013. Tanaman Pangan Unggul, penebar swadaya. Jakarta Timur.

Rachmat, M. 1995. Struktur dan Kinerja Agroindustri di Indonesia Analisis Perubahan Tahun 1973-1994. Prosiding Agribisnis: Peluang dan Tantangan Agribisnis Perkebunan, Peternakan dan Perikanan. Pusat Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian Bogor.

Rudianto. 2002. Penghantar Akuntansi. Erlangga. Ciracas-Jakarta.

Soekartawi. 1995. Analisis Pendapatan Usaha Tani Universitas Indonesia (UI-Press). Jakarta.

Supriyati, Setiyanto A., Suryani E. Dan Tarigan H. 2006 Analisis Peningkatan Nilai Tambah Melalui Pengembangan Agroindustri. Laporan Penelitian. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Keebijakan Pertanian, Bogor.

Suud, Hasan dan Hasan Sri Fitri. 2007. Manajemen Agribisnis. YMC Banda Aceh. Banda Aceh.

Soekortawi. 1990. Teori Ekonomi Produksi Dengan Pokok-Pokok Bahasan Analisis Fungsi Cobb-Douglas. [skripsi]. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta

Tarigan. 2011. Ekonomi ragional. Bumi aksara. Jakarta.

Witjaksono, Armanto. 2006. Akuntasi Biaya. Candi Gerbang Permai Blok R/6. Yogyakarta.

Zulkifli, 2012. Analisis Pendapatan dan Nilai Tambah Pada Agro Industri Keripik Ubi. [skripsi].Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh Kabupaten Aceh Utara.




DOI: http://dx.doi.org/10.36767%2Ftriagro.v3i1.557

Refbacks

  • There are currently no refbacks.